Roland JussiauLouis MontméasJean-Claude Parot
Michel Meaille (Collaborateur)
Note moyenne : /5 (sur 0 notes)
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Résumé :
Passée l'époque des Trentes Glorieuses, chacun s'accorde aujourd'hui à considérer que l'élevage français - le plus riche et le plus diversifié d'Europe - se trouve à un tournant. Les limites du " système productiviste " ont en particulier été cruellement révélées par la " crise de la vache folle ". Voici donc que, sans perdre de vue la satisfaction de la demande en produits animaux, sont mises en avant, par une société de plus en plus " citadine ", de nouvelles fina... >Voir plus
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