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Critique de Annette55
« Promeneur, arrête - toi ….
C'est ici qu'on entre chez Josty, le pâtissier .Seulement après t'être régalé , tu pourras dire que tu as été à Berlin » ….
« L'art et l'amour triomphent du temps » ..
Deux extraits de l'histoire vraie de la prodigieuse ascension de Johann alias GIAN Josty , petit gardien de chèvres à la fin du XVII° siècle auprès d'un maître brutal et sévère , de la commune de Sils dans la République des GRISONS , somptueux pays ,où la pauvreté sévit , au coeur d'un paysage luxuriant , d'une beauté à couper le souffle .
Craignant l'inflexibilité de son patron acariâtre , le gardien de chèvres s'enfuit, court, file, dévale, affronte l'inconnu, le froid , la faim , la soif.
Après un très long périple il atteint Magdeboug, dans le royaume de Prusse où son oncle Jacob lui donnera sa chance . …..
Entre roman et biographie romancée l'auteure nous entraine dans les tumultes de l'histoire , à travers la passion pour la confiserie , l'art de la chocolaterie de Johann , devenu célèbre à travers toute l'Europe , et surtout son obsession de Napoléon .
Une foule de détails historiques , littéraires , artistiques nous conte les destins mêlés de personnalités de cette époque tourmentée : compositeurs , scientifiques , écrivains .
Tout au long des chapitres , nous sommes entraînés des routes enneigées des Alpes aux arrière - boutiques des pâtissiers sur fond d'épopée napoléonienne.
Un ouvrage sucré ou l'on déguste et croque dans les massepains sans modération, caramels et marrons confits, sucre filé et chocolat chaud , gourmandises exquises en forme de petits choux caramélisés qui donnent l'eau à la bouche , légères cabanes de nougat , vermicelle de pâte d'amande , fruits confits et génoises douces au palais sans oublier la rondeur des macarons ….
Une aventure extraordinaire ,sucrée, passionnante , douloureuse parfois , entre deux ouvrages compliqués tout au long d'une incroyable épopée historique !
À la fin , L'auteure détaille les ouvrages historiques consultés : histoire de l'alimentation, archives d'hôtels et mairie de Sils , puisque c'est une histoire vraie , révolution française et premier Empire etc….
C'est ici qu'on entre chez Josty, le pâtissier .Seulement après t'être régalé , tu pourras dire que tu as été à Berlin » ….
« L'art et l'amour triomphent du temps » ..
Deux extraits de l'histoire vraie de la prodigieuse ascension de Johann alias GIAN Josty , petit gardien de chèvres à la fin du XVII° siècle auprès d'un maître brutal et sévère , de la commune de Sils dans la République des GRISONS , somptueux pays ,où la pauvreté sévit , au coeur d'un paysage luxuriant , d'une beauté à couper le souffle .
Craignant l'inflexibilité de son patron acariâtre , le gardien de chèvres s'enfuit, court, file, dévale, affronte l'inconnu, le froid , la faim , la soif.
Après un très long périple il atteint Magdeboug, dans le royaume de Prusse où son oncle Jacob lui donnera sa chance . …..
Entre roman et biographie romancée l'auteure nous entraine dans les tumultes de l'histoire , à travers la passion pour la confiserie , l'art de la chocolaterie de Johann , devenu célèbre à travers toute l'Europe , et surtout son obsession de Napoléon .
Une foule de détails historiques , littéraires , artistiques nous conte les destins mêlés de personnalités de cette époque tourmentée : compositeurs , scientifiques , écrivains .
Tout au long des chapitres , nous sommes entraînés des routes enneigées des Alpes aux arrière - boutiques des pâtissiers sur fond d'épopée napoléonienne.
Un ouvrage sucré ou l'on déguste et croque dans les massepains sans modération, caramels et marrons confits, sucre filé et chocolat chaud , gourmandises exquises en forme de petits choux caramélisés qui donnent l'eau à la bouche , légères cabanes de nougat , vermicelle de pâte d'amande , fruits confits et génoises douces au palais sans oublier la rondeur des macarons ….
Une aventure extraordinaire ,sucrée, passionnante , douloureuse parfois , entre deux ouvrages compliqués tout au long d'une incroyable épopée historique !
À la fin , L'auteure détaille les ouvrages historiques consultés : histoire de l'alimentation, archives d'hôtels et mairie de Sils , puisque c'est une histoire vraie , révolution française et premier Empire etc….
