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EAN : 9782894649190
174 pages
Éditeur : Ulysse (24/09/2009)

Note moyenne : 3.5/5 (sur 2 notes)
Résumé :

D'expéditions en aventures, Les Grands Explorateurs vous transportent sur les cinq continents et vous dévoilent les recettes de leurs plats préférés. Explorez vous aussi ces univers culinaires exotiques, et savourez le monde en famille ou entre amis. À table avec Les Grands Explorateurs est un livre de recettes hors du commun. Agrémentés de magnifiques photographies, les menus exquis, les récits de voyage ét... >Voir plus
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Critiques, Analyses et Avis (2) Ajouter une critique
julielitaulit
  15 janvier 2016
Les recettes sont regroupées en 28 menus, ce qui nous permet de faire un joli tour du monde. Vous pourrez entre autres apprendre à faire une authentique fondue chinoise. Qui dit Grands Explorateurs dit récits de voyage, donc chaque menu est présenté par des explorateurs ciné-conférenciers, photos à l'appui. Ça rend les recettes encore plus intéressantes à mon avis! de plus, vers la fin du livre, il y a des informations complémentaires sur chacun des conférenciers.
Quand j'ai vu ce livre pour la première fois, j'étais sceptique parce qu'il y a souvent des ingrédients difficiles à trouver au Québec, même en ville. J'ai été étonnée de constater qu'il est possible de réaliser toutes les recettes assez facilement, en ville du moins. le glossaire aide à se procurer certains produits. Aussi, se promener dans les épiceries exotiques, ça fait voyager!
Lien : http://julielitaulit.com/201..
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Danieljean
  02 janvier 2016
Un bon livre pour découvrir une autre façon de voyager.
Les recettes sont originales, utiles et pertinentes et facile à réaliser.
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Citations et extraits (1) Ajouter une citation
DanieljeanDanieljean   20 juillet 2015
Évoquer la haute cuisine saharienne, de brousse, du campement, de l'étape méhariste, est une gageure...tant elle est spartiate et simplissime. Ici, on mange pour combler sa faim, non pour plaisir ou quelconque goût. Toutefois...
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