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EAN : 9782035870650
256 pages
Larousse (04/01/2012)
4.5/5   2 notes
Résumé :
Une chantilly à la menthe sur un chocolat chaud, une mousse au roquefort sur une côte de boeuf, une chantilly au foie gras sur un velouté de légumes. Avec votre siphon, rien de plus facile que de préparer ces petits nuages savoureux.

De l'apéritif jusqu'au dessert, choisissez parmi les 200 recettes accompagnées de l'une des 40 mousses et chantillys.

Alors, à vos cartouches!
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