MOYEN-AGE : LE CLAIR OBSCUR
Le Moyen Age est loin de nous. Pourtant il nous touche et nous le sentons proche. C'est un passé reculé, mais c'est notre passé. Il prête au rêve, voire au fantasme, mais il importe de le découvrir dans sa vérit...
Histoire et tendances de la gastronomie
Depuis quelques années, la cuisine et la gastronomie sont de nouveau très à la mode. Emissions de cuisine, nombreuses revues hebdomadaires ou mensuelles, nombreux sites Web et blogs culinaires très fréquentés ...