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ISBN : 2897056649
Éditeur : Editions de la Presse (03/04/2018)

Note moyenne : 3.75/5 (sur 2 notes)
Résumé :
Chaque jour, nous sommes bombardés de conseils sur la nutrition. Notre alimentation est devenue une source d'inquiétudes, alors qu'elle devrait être avant tout un plaisir. Études contradictoires, théories obscures, tendances changeantes : comment survivre dans cette jungle d'informations ?

Avec la rigueur scientifique et le talent de communicateur qui ont fait sa réputation, le nutritionniste urbain Bernard Lavallée, nous aide à démêler le vrai du fau... >Voir plus
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Critiques, Analyses et Avis (1) Ajouter une critique
Cielvariable
  15 décembre 2018
Essai très scientifique, mais très peu pragmatique sur l'alimentation. Intéressant si on s'intéresse à ce que ne devrait pas être la nutrition et pour défaire des mythes. Beaucoup moins intéressant si on cherche des applications pratiques. Les explications sont vulgarisées mais pas à la portée de tous, à moins de faire un cours universitaire en nutrition ou en biologie, c'est peu convivial.
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Citations et extraits (1) Ajouter une citation
CielvariableCielvariable   24 octobre 2018
Nous sommes à l'ère des préoccupations alimentaires.
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