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ISBN : 2897053305
Éditeur : Editions de la Presse (17/03/2015)

Note moyenne : 4.5/5 (sur 2 notes)
Résumé :
Dans ce guide pratique, ludique et convivial, le nutritionniste Bernard Lavallée nous donne une foule de conseils, de trucs et d'astuces pour que le respect et la protection de l'environnement se fassent aussi dans notre assiette.

Manger local, choisir la pêche durable, produire moins de déchets, cuisine les aliments fatigues, produire sa nourriture, etc.: Sauver la planète une bouchée à la fois propose des solutions concretes et quotidiennes pour que... >Voir plus
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Critiques, Analyses et Avis (1) Ajouter une critique
xst
  16 octobre 2015
Vraiment plein de trucs intéressants et de gros bon sens.
Devrait figurer dans toutes les bibliothèques.
Commenter  J’apprécie          80
Citations et extraits (1) Ajouter une citation
xstxst   16 octobre 2015
Une alimentation durable allie la santé de tous les humains à la santé de la planète. Le terme "durable" implique que cette façon de s'alimenter doit pouvoir s'effectuer à très longue échelle ce que le système agroalimentaire actuel ne peut promettre. (p.13)
Commenter  J’apprécie          30
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