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EAN : 9781028500642
192 pages
Leduc.S Editions (20/03/2015)
5/5   1 notes
Résumé :
La courgette, on l'adore ! Simple et rapide à préparer, elle offre de multiples possibilités pour nos repas quotidiens. Par ailleurs, ses bienfaits pour la santé en font un aliment idéal à mettre au menu.

Découvrez vite dans ce livre :
- Les bienfaits de la courgette (minceur, riche en vitamines…).
- Les variétés à choisir et les modes de conservation.
- Et bien sûr, 120 recettes gourmandes, équilibrées et simples à cuisiner : v... >Voir plus
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Critiques, Analyses et Avis (1) Ajouter une critique
Voici un petit livre qui peut vous rendre service en cette saison où on ne sait plus quoi faire des courgettes si on en a dans son jardin, et très bon marché ces jours-ci !!!
Pour une somme modique, il vous livre une multitude de recettes à base de courgettes avec des conseils pour la cuisiner, la conserver et l'accommoder de toutes les façons : soupes chaudes ou froides, entrée avec des flans, des terrines, des pestos, des plats complets originaux comme les croque-courgette, les lasagnes de courgettes, des accompagnements , ( je vous conseille particulièrement le curry de courgettes avec lait de coco et les spaghettis de courgettes), des tartes salées, sans oublier des desserts.

Toutes ces recettes sont faciles à réaliser et demandent peu d'ingrédients (ayez quand même de la crème en réserve, des herbes, des oeufs et du parmesan).
Je n'ai pas essayé, mais à mon avis, ces recettes sont en grande partie applicables à la délicieuse courge butternut dont la saison arrive à grand pas !

Je suis bien contente de m'être procuré cette pépite culinaire et vous le recommande.
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