Claudia LenzClaudia Bruckmann
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Vous ne maîtrisez pas encore les rudiments culinaires qui feront de vous un vrai cordon-bleu ? Plus de 1 000 photos en pas à pas pour assimiler les techniques élémentaires, maîtriser les basiques de préparation et de cuisson, et connaître les trucs et astuces pour réussir à coup sûr vos recettes ! Classés par familles, les légumes, poissons et autres céréales se repèrent grâce... >Voir plus
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Résumé :
Vous ne maîtrisez pas encore les rudiments culinaires qui feront de vous un vrai cordon-bleu ? Plus de 1 000 photos en pas à pas pour assimiler les techniques élémentaires, maîtriser les basiques de préparation et de cuisson, et connaître les trucs et astuces pour réussir à coup sûr vos recettes ! Classés par familles, les légumes, poissons et autres céréales se repèrent grâce... >Voir plus
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