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Les aciers damassés de M. Sir-Henry : Fabricant-aciériste et coutelier de la Faculté de médecine de Paris
Résumé :
Si l'art de la forge passionne toujours autant l'homme, c'est probablement parce qu'il est au carrefour des quatre éléments, unissant le feu (forge), la terre (minerai), l'air (soufflet) et l'eau (trempe) . Le coutelier est celui qui transcende ces éléments pour en faire un symbole, une arme, une larme.
L'acier damassé, cet assemblage intime de métal, représente depuis toujours l'ame mème du coutelier, son savoir-faire. Cette reconnaissance bien peu d'artisans... >Voir plus