Cuisine pour toute l'année

Un de mes premiers livres de cuisine, acheté à la fin des années 70 !
Classé par jour de l'année, il donne des idées de menus pour le déjeuner et le dîner avec une recette décrite pour chacun des deux repas
Certaines apparaissent aujourd'hui un peu désuètes, mais je m'y réfère de temps en temps ...
Certaines sont très simples (les boudins blancs au beurre : faire revenir les premiers dans le second) d'autres nettement plus complexes (la potée, l'oie à la sauge ou la bûche de Noël)
Bref un guide qui est dans ma cuisine depuis 40 ans et qui y reste !