Christelle Malé/5
1 notes
Résumé :
Cet ouvrage est né de la rencontre d'une jeune gastronome et de Pierre Arostéguy, un épicier renommé.
Le savoir-faire et les conseils savants de l'un ont donné envie à la cuisinière en herbe de mettre par écrit ces petits secrets qui sont à la base d'une cuisine de qualité.
Une distribution de plats choisis, des informations précieuses sur la variété des produits, des astuces ou idées très personnelles, tels sont les ingrédients de cette cuisine simp... >Voir plus
Le savoir-faire et les conseils savants de l'un ont donné envie à la cuisinière en herbe de mettre par écrit ces petits secrets qui sont à la base d'une cuisine de qualité.
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Critiques, Analyses et Avis (1)
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Secrets d'épicier a regroupé plus de 150 recettes de l'entrée au dessert, toutes à partir d'un article alimentaire vendu dans la légendaire épicerie basque Arostéguy (que je connaissais pas).
Ce livre trouvé chez un bouquiniste offre surtout des plats intéressants pour ceux qui utilisent des épices.
Quant aux autres recettes proposées, il est à regretter qu'elles manquent cruellement de produits frais.
Ce livre trouvé chez un bouquiniste offre surtout des plats intéressants pour ceux qui utilisent des épices.
Quant aux autres recettes proposées, il est à regretter qu'elles manquent cruellement de produits frais.
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