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ISBN : 2501046633
Éditeur : Marabout (08/02/2006)

Note moyenne : 3/5 (sur 1 notes)
Résumé :
Muffins, cookies, cakes et autres gâteaux n’auront plus de secret pour les cuisiniers amateurs. Chaque type de gâteau fait l’objet d’une partie séparée, avec une introduction très complète qui recense conseils et astuces. Idéal pour apprendre à préparer un moule, connaître les petits trucs pour réussir la pâte, savoir utiliser son four, etc. Les recettes sont faciles à réaliser et à la portée de tous, les illustrations très appétissantes.
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Critiques, Analyses & Avis (1) Ajouter une critique
AndreeLaPapivore
  24 août 2013
De bonnes recettes, assez simples à réaliser, mais le résultat reste quand même assez "grossier", on ne risque pas de confondre les gâteaux avec ceux de la pâtisserie.
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Citations & extraits (1) Ajouter une citation
AndreeLaPapivoreAndreeLaPapivore   24 août 2013
Il est essentiel de ne pas trop mélanger les ingrédients. La pâte à muffins doit rester légèrement grumeleuse, sinon elle a tendance à devenir trop compacte en cuisant.
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