Tante Marie
EAN : 9782710600015
A. Taride (30/11/-1)
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3 notes
A. Taride (30/11/-1)
Résumé :
Le livre de Tante Marie est déjà, et depuis longtemps, dans presque tous les foyers, apprécié par la maîtresse de maison et ses convives. Déjà quand nos mères, nos grands-mères étaient embarrassées pour préparer un plat elles ouvraient le livre de Tante Marie et y trouvaient ce qu'elles cherchaient. La nouvelle édition de ce livre, déjà pratique, vous apporte des recettes mieux présentées, inspirées des principes d'ordre et d'économie de Tante Marie, recettes formul... >Voir plus
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Critiques, Analyses et Avis (1)
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Pour apprendre à faire la "galette de ménage", le plum-pudding, les filets de sole à la Colbert, la sauce au pauvre homme ou l'anguille tartare. Mais aussi le curaçao et les pastilles de fleurs d'oranger.
Citations et extraits (2)
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Les invitations à un repas (généralement un dîner) doivent se faire huit ou dix jours à l'avance. L'invité doit répondre aussitôt que possible et, dans le cas d'un refus, donner une excuse plausible. En acceptant une invitation à dîner, on s'engage moralement à rendre une politesse semblable dans le courant du mois suivant.
Une Maîtresse de maison doit tout mettre en oeuvre pour contenter ses invités et leur rendre sa maison agréable.
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