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EAN : 9782360131341
285 pages
Éditeur : Riveneuve éditions (07/09/2012)
Résumé :

Cet ouvrage collectif recense et réunit les interventions d'universitaires, directeurs de musée, ethnologues, etc, venus autant d'Europe, d'Asie que d'Afrique, pour échanger lors de deux journées d'études consacrées au patrimoine religieux aujourd'hui.

Il s'agit donc de montrer comment les édifices et pièces patrimoniales peuvent être pris en compte dans une société qui se dit désacralisée, ou dans un contexte où ils perdent leur dimension re... >Voir plus
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La cuisine et les spécialités du Nord-Pas-de-Calais ღ

D'origine flamande, ce plat est un mélange de viandes de poule, de lapin, de porc et de veau pris dans de la gelée légèrement vinaigrée. Généralement servi avec des frites, il s'accompagne aussi de pommes dunkerquoises. Littéralement, son nom signifie « petit pot de viandes ».

La carbonnade flamande
Le waterzooï
Le welsh
Le potjevleesch

10 questions
27 lecteurs ont répondu
Thèmes : gastronomie , gastronomie française , Nord-Pas-de-Calais (France) , nord de la france , cuisine , Cuisine française , spécialitésCréer un quiz sur ce livre