La Mazille/5
3 notes
Célèbre Périgourdine, La Mazille a recueilli des années durant des recettes traditionnelles de sa région natale. Elle en propose ici plus de 400, toutes plus savoureuses les unes que les autres, à l'image du Périgord gourmand : recettes de soupes, d'omelettes, de poissons, de terrines ou de charcuterie, sans oublier la cuisine sous la cendre, les desserts ou les liqueurs et vins périgourdins.
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Résumé :
Célèbre Périgourdine, La Mazille a recueilli des années durant des recettes traditionnelles de sa région natale. Elle en propose ici plus de 400, toutes plus savoureuses les unes que les autres, à l'image du Périgord gourmand : recettes de soupes, d'omelettes, de poissons, de terrines ou de charcuterie, sans oublier la cuisine sous la cendre, les desserts ou les liqueurs et vins périgourdins.
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Critiques, Analyses et Avis (1)
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Un livre qui n'est jamais bien loin de ma cuisine ! Des tonnes de recettes du Périgord , le pays de la bonne chére ! Par contre les recettes manquent de précision notamment pour le poids et la quantité des ingrédients .
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