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EAN : 9782742779758
285 pages
Actes Sud (03/02/2009)
5/5   1 notes
Résumé :
La nature nous fournit les ressources indispensables à notre survie ; elle nous permet de nous nourrir, de nous habiller, de nous chauffer... C'est le rôle de l'homme de bien l'exploiter : aujourd'hui dans le monde, une personne sur deux est un paysan. Au fil des siècles, l'agriculture a ainsi transformé l'environnement et les paysages. Mais ses conséquences souvent catastrophiques sur la faune et la flore montrent qu'il y a un équilibre à trouver : les richesses de... >Voir plus
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Critiques, Analyses et Avis (1) Ajouter une critique
Comme le titre ne le laisse pas penser, c'est une sorte de petit bijoux documentaire sur l'agriculture et ses enjeux qui repose en ce livre.

En effet, « fermes et campagnes » nous ferait plus penser à la France rurale, alors que l'on découvre ici un panorama assez vaste et diversifié de l'agriculture dans le monde et de tous ses enjeux actuels.

Loin de la vision idyllique de la ferme, y sont abordé des problèmes comme l'environnement, l'agriculture bio, les ogm, etc...

Abordable à priori dès le CM jusqu'au collège, la présentation simple et richement illustrée, se ponctue de nombreuses doubles pages d'activités, recettes, infos pratiques (comme par exemple l'explication du marquage des oeufs du commerce)...

Un ouvrage à avoir en BCD ou bibliothèque, et pourquoi pas chez soit !
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