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ISBN : 2840966980
Éditeur : Parigramme (10/03/2011)

Note moyenne : 3/5 (sur 1 notes)
Résumé :
Vraie mozza, excellent boudin ou sublimes nouilles Soba, ici, à Paris, à quelques stations de métro, à portée de cabas et de porte-monnaie : c'est possible ! Tous ces produits aux saveurs uniques, mais aussi une simple pomme ou une tomate, possèdent une histoire, voire même une appellation. Ils sont vendus par de vrais pros du goût, toujours passionnés, parfois militants.
À travers cette sélection d'adresses, on découvrira des artisans authentiques, des prime... >Voir plus
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critiques presse (1)
Lexpress   20 décembre 2011
Parce que "le poissonnier idéal ne se trouve pas forcément au coin de la rue", la libraire et rédactrice culinaire Brigitte Namour a dévoilé près de 130 adresses de choix, y compris ses marchés préférés.
Lire la critique sur le site : Lexpress
autres livres classés : restaurantVoir plus
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