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Claire Curt (Illustrateur)
EAN : 9782830709841
159 pages
Minerva (15/05/2008)
3.67/5   3 notes
Résumé :
Des pains que l'on dévore jusqu'à la dernière miette ! De la farine, du sel, de l'eau, de la levure sont indispensables pour fabriquer le pain. De ce simple mélange découle le plaisir de pétrir une pâte, de la voir lever et de sentir la bonne odeur du pain au four. Brigitte Namour propose dans cet ouvrage une sélection de recettes, d'ici et d'ailleurs, salées ou sucrées pour jouer avec les saveurs : petits pains complets, petits sandwichs de légumes au curry, pain d... >Voir plus
Critiques, Analyses et Avis (1) Ajouter une critique

Un livre de recettes sympathiques et variées, à garder à portée de main. J'y trouve souvent mon bonheur quand je recherche des recettes un peu particulières, mais assez rapides à exécuter, pour les goûters, les pique-nique, les petit-déjeuners, les sandwiches...

Quelques exemples pour vous mettre l'eau à la bouche : petits pains de sarrasin aux raisins secs, bretzels, couronne briochée aux fruits confis, gâteau de pain perdu, pita au thym, pain à la bière, pain au muësli...Il m'arrive de modifier les quantités indiquées, mais la base et les idées sont bonnes !

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