Jean-Marc OlivierPierre SourzatJean-Charles Savignac/5
1 notes
Résumé :
Depuis bientôt deux siècles, la trufficulture s attache à prendre le relais de la nature malgré les difficultés à percer les mystères de la truffe. Portée par les progrès de la recherche et de l expérimentation sur le terrain, elle s'est enrichie au fil des ans tout en étant confrontée aux changements radicaux de la vie rurale contemporaine. Ces évolutions récentes nécessitent donc un renouvellement, une mise à jour de son contenu et une actualisation technique de s... >Voir plus
étiquettes
Ajouter des étiquettes
Que lire après Truffe et trufficultureVoir plus
autres livres classés : expérimentationVoir plus
Les plus populaires : autre
Voir plus
Les Dernières Actualités
Voir plus
Autres livres de Jean-Marc Olivier (4)
Voir plus
Quiz
Voir plus
Les nourritures livresques : la cuisine dans la littérature
Qui est l'auteur de la célèbre scène où le personnage principal est assailli de souvenirs après avoir mangé une madeleine ?
Emile Zola
Marcel Proust
Gustave Flaubert
Balzac
10 questions
465 lecteurs ont répondu
Thèmes :
gastronomie
, littérature
, cuisineCréer un quiz sur ce livre465 lecteurs ont répondu