George OxleyGérard DucerfDiana Ubarrechena/5
3 notes
Résumé :
Théodore Monod rappelait cette image : transposons les 2,4 millions d'années d'histoire de l'homme en une journée de 24h... Toute la journée nous mangeons des plantes sauvages... et tout d un coup, à minuit moins six, nous nous mettons à ne manger pratiquement que des plantes cultivées !
Ce Manifeste gourmand des herbes folles, sous la direction de l'ethnobotaniste Gérard Ducerf, réapprend à apprivoiser les plantes sauvages par une cuisine de saison, légère, ... >Voir plus
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George Oxlet . Adventices ou plantes bio-indicatrices
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