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Critique de bdelhausse
Je reste mitigé sur ce livre.
OK, il y a des recettes avec des plantes sauvages, mais on ne se transforme pas en Marc Veyrat... D'ailleurs, ce n'est pas le but.
Mais trouver de l'oseille sauvage... ce n'est pas facile. Et des fleurs de pissenlit, OK ça c'est fastoche, mais cela n'apporte pas grand-chose à la recette où il en faut.
Je me dis que je suis trop critique parce que j'ai une assez longue pratique en ce qui concerne les plantes sauvages. Cela fait des dizaines d'années que j'ai fait une soupe d'orties...
Finalement, pas si inutile que cela pour le citadin qui s'encanaille le dimanche après-midi...
OK, il y a des recettes avec des plantes sauvages, mais on ne se transforme pas en Marc Veyrat... D'ailleurs, ce n'est pas le but.
Mais trouver de l'oseille sauvage... ce n'est pas facile. Et des fleurs de pissenlit, OK ça c'est fastoche, mais cela n'apporte pas grand-chose à la recette où il en faut.
Je me dis que je suis trop critique parce que j'ai une assez longue pratique en ce qui concerne les plantes sauvages. Cela fait des dizaines d'années que j'ai fait une soupe d'orties...
Finalement, pas si inutile que cela pour le citadin qui s'encanaille le dimanche après-midi...
