Tirez sur le caviste

Ça commence par une salade de céleri, qui trop acide, tourné au vinaigre !
Un vigneron quinquagénaire bourguignon tue sa femme parce que la salade de céleri rémoulade faite maison ne convient pas au palais délicat de ce despote domestique. Dès qu'il s'est débarrassé du corps de sa chère et tendre, il fera croire à son entourage qu'elle est partie en Afrique pour s'accomplir dans quelque oeuvre humanitaire. (Le mensonge opère si bien qu'il commence à y croire lui-même d'ailleurs). Privé de repas-à-mettre-pieds-sous-table, il va prendre ses habitudes de gourmet dans les restos des alentours, mais bien vite il s'en lasse...ses papilles gustatives se souvenant de la cuisine familiale...
Il réfléchit à une solution qui pourra satisfaire son égoïsme de fine gueule, quand il rencontre Aline...une sauvageonne de 24 ans...
Ah, la merveilleuse Aline...tout, sauf gourgandine !


Un tout petit polar, aux goûts de terroir, à l'humour noir et au langage parfois bien cru, qu'on avale en se léchant les doigts (pour tourner les pages plus vite ; vile habitude !) parce qu'on se doute bien que l'auteur va contenter notre (!) gourmandise (livresque)...à savoir...le sort qu'elle réserve à ce bonhomme odieux.

Le court roman de Chantal Pelletier par son style alerte, irrévérencieux mais juste et pertinent, n'est pas sans rappeler la faconde de Virginie Brac dont je disais dans ma chronique de Coeur Caillou https://www.babelio.com/livres/Brac-Coeur-caillou/509095
Mais où va-t-)elle chercher pout ça ?
Dans Tirez sur le Caviste, le héros est un maniaque du vin et de l'assemblage Mets/Vins, digne héritier de la Maison Ledoux, producteur de vin blanc de la région de Mâcon, apprécié aux USA et au Japon,
Il regrette chaque jour les faibles talents culinaires de sa légitime et un soir où elle loupe complètement son Céleri Rémoulade, il pète les plombs.
Il est vrai que dans le paysage gastronomique français, le fameux PGF, des plats comme le céleri rémoulade, la tête de veau sauce ravigote ou gribiche, les harengs pomme à l'huile ou encore les oeufs mimosa ont complètement disparus de la circulation, remplacés le plus souvent par le tomates/Mozza.
Le roman est bâti en grande partie sur cette vérité incontournable.
Aussi, lorsqu'il rencontre Aline qui décrit avec brio sa façon de faire un bon céleri rémoulade en faisant blanchir la tubéreuse une minute dans l'eau bouillante, il craque.
Exit sa femme Viviane et bonjour Aline la SDF reconvertie en cuisinière à demeure.
Tomates farcies, omelette baveuse et rattes rissolées dans une "grande poêle en cuivre tapissée de beurre bouillonnant (...) elles retombaient dans leur miel en roulant comme des billes (...)", les recettes parcourent le récit.
Le caviste est un psychopathe, Aline comme Viviane lui fait péter les plombs, à croire qu'il n'a pas été suffisamment dorloté par sa maman...
Fin de la première partie.
Dans la deuxième partie, l'histoire est présentée du point de vue d'Aline et tourne à son avantage.
Recette de l'escalope de foie gras de canard poêlée, quartiers d'artichauts et échalotes acidulées.
Fin de l'histoire.
On en redemande !
Merci Chantal !
Lien : https://camalonga.wordpress...

Gérard, le caviste, aime bien manger. Il apprécie surtout que sa femme fasse à la perfection un de ses plats de prédilection, simple et pourtant redoutable à réussir, le céleri rémoulade. Mais pour avoir une fois de trop raté la mayonnaise indispensable à une bonne sauce, son épouse, officiellement partie s'occuper des pauvres Rwandais, se retrouve à mariner dans le vinaigre.

Après une période de fréquentation des restaurants de la région de Mâcon, Gérard se décide à remplacer la cuisinière, pensant avoir dégoté la perle rare en la personne d'Aline, rencontrée sur un banc alors qu'elle dégustait... du céleri rémoulade.

Chantal Pelletier, dans un style incisif, propose avec ce court récit en deux parties un roman noir d'une grande efficacité, doublé d'un guide culinaire soulignant certaines erreurs, comme préparer des artichauts à la barigoule avec des champignons de Paris, pouvant entraîner de graves conséquences.

Le narrateur tire sur sa femme et la tue. « le céleri était dégueulasse ». Il dissimule son corps et fait croire qu'elle est partie sur un coup de tête au Rwanda. Mais notre viticulteur gourmet et gourmand, trop occupé par son exploitation, a besoin d'une cuisinière et engage pour le seconder une jeune femme paumée. Ces deux êtres que tout oppose vont devoir apprendre à cohabiter. Avec ce récit ou alterne à un rythme enlevé point de vue et ambiance bien léchée, Chantal Pelletier enrichit la collection « suite noire » avec un titre où son humour caustique fait merveille.
ça ce déguste comme un grand cru
Lien : https://collectifpolar.com/

Petit livre mais grand travail d'écriture. J'ai adoré. Absolument incorrect : j'ai dégusté, savouré, le rire sur les lèvres. Une gourmandise superbement assaisonnée de cynisme et d'humour. le meurtrier est un amateur de bons plats et de bons vins, et l'écrivaine nous émoustille les papilles. Inoubliable, ce roman noir.
Lien : https://www.facebook.com/liv..