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Critique de Poniel
Pas plus convaincue par ce livre que par "La révolution du batch cooking" que j'ai à la maison, voir même moins...
Alors, contrairement à ce dernier, je pense que le temps de préparation estimé à 2h ou un peu plus, est un peu sous-estimé. Quand je vois ce qu'il faut faire pour certaines préparations, je sais déjà que l'étape 1 va me prendre une demie heure à elle toute seule...
Ensuite, j'ai été assez surprise par les recettes proposées. Déjà, je passe rapidement sur le fait que si vous êtes une famille avec deux enfants autour de 10 ans, il y a beaucoup de recettes qui ne vont pas être un franc succès, et vous allez avoir beaucoup de restes... Non, ce qui m'a vraiment étonnée, c'est que dès la première recette d'hiver (donc premier menu proposé) on nous propose un gigot d'agneau pour le soir, en semaine... Personnellement, ça ne me tente pas pour un soir...
Et puis un feuilletant ce livre, autre chose m'a sauté aux yeux : petits budgets s'abstenir. Il y a plusieurs viandes par semaine, certaines qu'il faudra aller chercher chez le boucher car pas forcément en rayon au supermarché. Pas sûr de gagner du temps de courses. Et du coup, pas sûr de faire des économies...
Alors, certaines recettes ont l'air très tentantes et sont originales. Bien sûr le livre est beau, les photos font envie, tout est décrit. Mais décidément, même avec un autre ouvrage, qui plus est un best-seller, ce concept de batch-cooking ne me convainc pas.
Alors, contrairement à ce dernier, je pense que le temps de préparation estimé à 2h ou un peu plus, est un peu sous-estimé. Quand je vois ce qu'il faut faire pour certaines préparations, je sais déjà que l'étape 1 va me prendre une demie heure à elle toute seule...
Ensuite, j'ai été assez surprise par les recettes proposées. Déjà, je passe rapidement sur le fait que si vous êtes une famille avec deux enfants autour de 10 ans, il y a beaucoup de recettes qui ne vont pas être un franc succès, et vous allez avoir beaucoup de restes... Non, ce qui m'a vraiment étonnée, c'est que dès la première recette d'hiver (donc premier menu proposé) on nous propose un gigot d'agneau pour le soir, en semaine... Personnellement, ça ne me tente pas pour un soir...
Et puis un feuilletant ce livre, autre chose m'a sauté aux yeux : petits budgets s'abstenir. Il y a plusieurs viandes par semaine, certaines qu'il faudra aller chercher chez le boucher car pas forcément en rayon au supermarché. Pas sûr de gagner du temps de courses. Et du coup, pas sûr de faire des économies...
Alors, certaines recettes ont l'air très tentantes et sont originales. Bien sûr le livre est beau, les photos font envie, tout est décrit. Mais décidément, même avec un autre ouvrage, qui plus est un best-seller, ce concept de batch-cooking ne me convainc pas.
