Madeleine PeterMonique Maine/5
1 notes
Résumé :
Voici enfin réunies les fiches-cuisine de ELLE.
La formule reste celle qui a contribué à leur succès : une photo - une recette.
Madelaine Peter, Monique Maine et Janine Péjan ont regroupé les fiches autour de thèmes bien précis, chaque volume comportant 100 fiches-cuisine.
La formule reste celle qui a contribué à leur succès : une photo - une recette.
Madelaine Peter, Monique Maine et Janine Péjan ont regroupé les fiches autour de thèmes bien précis, chaque volume comportant 100 fiches-cuisine.
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Critiques, Analyses et Avis (1)
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Tout pareil que pour les autres volumes de la série, celui-ci, consacré aux viandes blanches, est une réserve d'idées et de sources d'inspiration pour un cuisinier contemporain.
Des petits trucs et astuces jalonnent les fiches de-ci de-là, ce que je trouve très didactique.
A noter que parmi les viandes blanches se trouvent quelques recettes d'abats.
Des petits trucs et astuces jalonnent les fiches de-ci de-là, ce que je trouve très didactique.
A noter que parmi les viandes blanches se trouvent quelques recettes d'abats.
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