Oenologie et crus des vins

Cet ouvrage a été réalisé pour que la découverte de l’œnologie ou science du vin, soit à la portée de tous.
Cet ouvrage s’adresse bien sûr aux amateurs de bon vin, mais il a été écrit également dans le but de venir en aide aux élèves préparant des examens tels que CAP, BEP et BTH. Les enseignants apprécieront la clarté de ce nouveau support pédagogique écrit par deux de leurs confrères. Les professionnels : restaurateurs, sommeliers, maîtres d&... >Voir plus