Partant de la définition de la Méditerranée par Fernand Braudel, l'ouvrage rappelle d'abord la richesse de l'historiographie sur le sujet et définit un objet : l'histoire de la mer et non celle des puissances bordières. C’est une histoire globale sur les 10 siècles du Moyen Âge.
I. L'évolution chronologique
1. Ve-IXe siècle : puissance byzantine, invasions arabes, coupure Europe carolingienne-Méditerranée
2. Xe siècle-1250 : esso...
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