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EAN : 9782013962667
160 pages
Éditeur : Hachette Pratique (14/10/2015)

Note moyenne : 4.33/5 (sur 3 notes)
Résumé :
La bière ça fait grossir.
Les hommes préférent les brunes, les femmes préférent les blondes.
Le houblon, c'est le principal ingrédient de la bière.
La bière, c'est facile à faire...

Voilà autant d'idées reçues que cet ouvrage bat en brèche. Élisabeth Pierre, Anne-Laure Pham et Mélody Denturck expliquent le monde de la bière de façon ludique, simple et pédagogique à travers plus de 100 dessins et schémas infographiques. Comment app... >Voir plus
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Critiques, Analyses et Avis (1) Ajouter une critique
Nominoe
  13 juillet 2016
Dans un pays qui a érigé le vin au rang de trésor national, la bière apparaît parfois comme une boisson mal aimée qui fait l'objet de nombreuses idées reçues. Pourtant, on constate ces dernières années un formidable renouveau de la bière dans le sillage des nombreuses microbrasseries qui se sont ouvertes sur tout le territoire. Ce regain de notoriété se retrouve aussi dans les librairies où quelques ouvrages sur la bière parviennent à trouver une place au milieu des nombreuses parutions sur le vin. Parmi eux Biérographie, un livre pour tout comprendre de l'univers de la bière à travers de nombreux dessins, schémas et infographies.
Aux commandes de cet ouvrage 3 femmes : une zythologue, Elisabeth Pierre, une journaliste, Anne-Laure Pham et une graphiste, Melody Denturck.
Biérographie s'attaque à 49 idées reçues que le grand public peut avoir sur la bière et y répond de manière simple, avec pédagogie et une pointe d'humour grâce à des schémas clairs qui facilitent la compréhension. Le livre s'avère complet et passe en revue une multitude de thèmes comme les différents styles de bières, les différentes façons de choisir et consommer une bière ou encore tout comprendre sur l'origine de cette boisson, son histoire et son élaboration.
Si les amateurs éclairés pourront rester sur leur faim (ou sur leur soif en l'occurrence), Biérographie est un ouvrage parfait et indispensable pour tous ceux qui souhaitent appréhender ou découvrir le monde merveilleux de la bière.
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Interview Elisabeth Pierre.
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