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EAN : 9782842213206
24 pages
Éditeur : La Plage (12/10/2012)

Note moyenne : 4/5 (sur 1 notes)
Résumé :
Une légumineuse qui mérite mieux que de décorer le couscous !
Riche en fibres et en protéines le pois chiche se cuisine entier, en farine ou en flocons.
Au sommaire : Hummus, Falafels, Panisse, Biscuits salés à la farine de pois chiche, Galettes aux flocons de pois chiche, Cake salé aux olives et tomates séchées, Gâteau aux amandes et citron.Laddoo, pâtisserie indienne...
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