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EAN : 9782020621748
240 pages
Éditeur : Seuil (02/01/2004)

Note moyenne : 3/5 (sur 2 notes)
Résumé :
Une crise sans précédent affecte aujourd'hui les rapports que l'homme entretient avec l'une des plus anciennes de ses activités: l'agriculture. Au-delà, c'est une certaine façon d'habiter la planète - et de se nourrir - qu'il s'agit de réinventer. A vouloir forcer la terre, nous prenons le risque de la détruire. A mondialiser imprudemment les marchés agricoles, nous mettons en péril les cultures paysannes spécifiques. À industrialiser trop systématiquement le travai... >Voir plus
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Critiques, Analyses et Avis (1) Ajouter une critique
JPB
  29 mars 2020
Un livre très technique, écrit par un des libéraux "coupables" de l'industrialisation de l'agriculture. le titre est trompeur, il n'y a que très peu d'émotion.
Pour tout dire, je ne suis pas allé tout à fait au bout.
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