Caroline Poulain/5
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Ouvrage publié parallèlement à l'expo sur les menus à la bibliothèque municipale de Dijon, qui regroupe des textes de collectionneurs, bibliothécaires, ou encore historiens de la gastronomie. Où nous découvrons l'histoire de cet éphémère qui habille les tables depuis le XIXe siècle et qu'on a trop tendance à oublier une fois le repas terminé...
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