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ISBN : 2841677281
Éditeur : Editions Didier Carpentier (01/09/2011)

Note moyenne : 4/5 (sur 4 notes)
Résumé :

Les vampires fascinent depuis toujours le grand public. Passés de la littérature au cinéma, ils sont aujourd’hui présents dans tous les domaines de la vie courante: télévision, musique, danse, publicité, produits dérivés, etc. D’où l’idée de ce livre permettant au lecteur de se plonger dans leur univers en retrouvant de «véritables recettes» puisées dans des livres o... >Voir plus
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Critiques, Analyses et Avis (2) Ajouter une critique
Lison67
  21 août 2017
Très joli livre de recettes, original avec de belles photos qui ouvrent l'appétit. J'y ai trouvé quelques excellentes idées recettes en provenance des Balkans, d'Inde ou d'autres régions du monde, et de quoi accommoder de manière surprenante des aliments courants que j'utilise peu en général (betteraves, morue, lentilles...). Les références littéraires ou cinématographiques en lien avec les plats proposés sont un atout non négligeable et ludique du livre. Un bémol toutefois - et pas des moindres pour un livre de recettes - les proportions sont généralement vues très à la hausse, ou "à l'oeil", les explications sont parfois trop sommaires, et le résultat n'est pas très concluant pour les cuistots amateurs. J'ai essayé deux ou trois recettes, et à chaque fois j'ai dû reprendre mes notes de cuisine pour ajuster la préparation pour la prochaine fois... A offrir de préférence aux cuistots aguerris qui sauront adapter les idées grâce à leur expérience en la matière ! ;)
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philippemarlin
  17 avril 2018
Il fallait le faire ; et c'est Alain Pozzuoli qui a commis Quand les vampires ont les crocs, 50 recettes de cuisine et menus vampires (Didier Carpentier, 2011). le livre est un superbe objet, abondamment illustré et agréablement documenté. On y retrouve les plats du « canon », c'est à dire dégustés par Harker lors de son périple (Steak du brigand, mamaliga, impletata, poulet au paprika), mais aussi toute une série de créations sous forme de clin d'oeil, et à vrai dire qui font saliver : les petits cercueils (huîtres chaudes), l'assiette Twilight, le potage van Helsing, le tartare Bartory, les tripes du chupacabras etc……
A dévorer !!
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Videos de Alain Pozzuoli (2) Voir plusAjouter une vidéo
Vidéo de Alain Pozzuoli
Rencontre avec les auteurs Jean-Marie Potiez et Alain Pozzuoli
Jean-Marie Potiez est auteur, journaliste musical et biographe officiel du groupe suédois ABBA pour les pays francophones ("Abba, la légende" en 2001, "Abba, une légende nordique", 2010 - éd. Didier Carpentier) qu'il a rencontré et interviewé, en groupe et séparément, à de nombreuses reprises. Devenu spécialiste des années 1970 et de la musique disco, il possède également une grande connaissance de la variété française et internationale. Il est régulièrement invité en tant qu'expert du disco et du groupe ABBA à la télévision et à la radio, en France et en Belgique. Jean-Marie Potiez a vécu plusieurs années en Suède, ce qui lui a permis d'étoffer ses recherches et de rencontrer les principaux acteurs de la Carrière d'ABBA. L'accès à de nombreuses archives (dont celles du groupe) et les interviews de chacun des membres et de leurs principaux collaborateurs, lui ont permis d'ajouter une foule de détails et d'anecdotes inédites.
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