AccueilMes livresAjouter des livres
Découvrir
LivresAuteursLecteursCritiquesCitationsListesQuizGroupesQuestionsPrix Babelio
Rejoignez Babelio pour découvrir vos prochaines lectures
EAN : 9782253081401
191 pages
Éditeur : Le Livre de Poche (01/11/1999)

Note moyenne : 3/5 (sur 1 notes)
Résumé :
Que de recettes inattendues et originales ! Il ne s'agit pas, ici, de manger moins bien, mais de remettre au goût du jour les sages habitudes de nos grand-mères, dont les livres de cuisine comportaient toujours un chapitre intitulé "De l'art d'accommoder les restes". Françoise Prévost nous apprend à les conserver, elle nous invite à les transformer, mais aussi, et cela devient amusant, à en créer. Certaines de ces recettes vous feront voyager. Rien de tel que des sa... >Voir plus
Acheter ce livre sur

FnacAmazonRakutenCulturaMomox
Critiques, Analyses et Avis (1) Ajouter une critique
bdelhausse
  27 octobre 2016
Ce n'est sans doute pas le livre de recettes de l'année... et de toute façon, il date de plus de 20 ans.
Le sujet? L'utilisation des restes... Si vous compulsez un livre de recettes qui a 50 ans au moins, vous trouverez toujours des conseils à la ménagère sur les quantités, le gaspillage, le fait d'accommoder les restes...
Les restes... Un sujet qui prend de l'ampleur chaque jour, tant le gaspillage atteint des sommets. Dans une terre où plus d'un milliard d'individus meurent de faim (pendant que quasiment le même nombre meurt d'obésité), éviter le gaspillage est une nécessité.
C'est en partie le propos de ce livre. Mais c'est avant tout un livre de recettes. Accommoder les restes cela ne doit pas être triste. Sinon, que devient le plaisir de manger... C'est aussi de cela que parle ce livre. Bien sûr, il est daté, mais il contient de sains conseils, indémodables, intemporels.
Commenter  J’apprécie          40
Video de Françoise Prévost (2) Voir plusAjouter une vidéo

An 2000 : douleur vaincue
La douleur est de tous les instants de notre vie. Donc, qu'est-ce que la douleur ? Débat animé par Robert Clarke, avec Jean Cambier, neurologue, professeur Jean Lassner, anésthésiologiste, Jean Maire Besson, neurophysiologiste, le docteur Thérèse Vanier et la comédienne Françoise Prévost, candide de la soirée. Sont abordés notamment la question des récepteurs ( structures des cellules...
autres livres classés : platsVoir plus
Acheter ce livre sur

FnacAmazonRakutenCulturaMomox





Quiz Voir plus

Les nourritures livresques : la cuisine dans la littérature

Qui est l'auteur de la célèbre scène où le personnage principal est assailli de souvenirs après avoir mangé une madeleine ?

Emile Zola
Marcel Proust
Gustave Flaubert
Balzac

10 questions
344 lecteurs ont répondu
Thèmes : gastronomie , littérature , cuisineCréer un quiz sur ce livre