La cuisine des pays d'oc et de cocagne

Retrouvé dans la bibliothèque de ma grand-mère avec une dédicace de l'auteur, j'ai resorti ce livre au premier jour du second confinement de 2020.
Certaines recettes sont infaisables de nos jours, comme cette soupe à base de sang de porc, réalisait traditionnellement le jour où on tuait le cochon.
D'autres, sont réalisables avec des ingrédients de tous les jours, comme les pommes au four au beurre, sucre et calvados que j'ai confectionné pour ce premier jour de reconfinement !
A suivre pour les recettes :)