Christian Rémésy/5
2 notes
Résumé :
Notre manière de manger n’est pas neutre, elle peut participer à l’aggravation du réchauffement climatique et à l’érosion de la biodiversité. Dans ce livre qui ne laissera personne indifférent, Christian Rémésy nous montre que la meilleure façon de bien se nourrir est aussi la plus efficace pour protéger la planète.
En suivant notre chaîne alimentaire du champ à l’assiette, ce document met à jour l’immense responsabilité du système ag... >Voir plus
En suivant notre chaîne alimentaire du champ à l’assiette, ce document met à jour l’immense responsabilité du système ag... >Voir plus
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La meilleure baguette
La consommation de pain a diminué de moitié en 60 ans et pourtant le pain pourrait redevenir la base de notre équilibre alimentaire. Ce reportage illustre le concours de la meilleure baguette qui vient de se dérouler à Paris. Interviews de Stéphane POUGET, boulanger, de Christian REMESY, chercheur à l'INRA et de Guy BOULET, Vice Président confédération nationale de la boulangerie.
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Quel mot concerne à la fois le métro, le papier, les arbres et les galères ?
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Thèmes :
écologie
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, protection de la nature
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, protection de l'environnement
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, mers et océansCréer un quiz sur ce livre254 lecteurs ont répondu