Bien entendu, il n'y a pas "tous" les légumes dans ce livre. Je n'aime pas ce genre de titre grandiloquent. Il n'empêche que ce livre est une bonne référence pour faire un potager, avec "beaucoup" de légumes répertoriés. du même auteur, je préfère
le traité rustica du potager, qui me semble plus complet et plus facile d'utilisation.