Guétal a travaillé surtout dans trois régions, dans la plaine de Grenoble, dans la Creuse et dans l'Oisans.
Autour de Grenoble, il peint d'innombrables motifs. Son lieu favori est le bord du Drac, avec les fonds de la Chartreuse, du Moucherotte et de Belledonne. Il peint le même sujet à toutes les saisons, avec les verdures naissantes du printemps, les masses sombres de l'été, les feuillages jaunis de l'automne ou les neiges de l'hiver.
Au point de vue du métier, Guétal fut non moins remarquable par la science du dessin que par la justesse du coloris. Tout d'abord un peu indécis, un peu flottant dans sa facture, il tend de jour en jour vers la précision et la justesse du rendu, et ses dernières oeuvres où il sut allier les plus grandes finesses de coloris avec la science impeccable du dessin, sont dignes d'être classées parmi les chefs-d'oeuvre de l'art moderne.