AccueilMes livresAjouter des livres
Découvrir
LivresAuteursLecteursCritiquesCitationsListesQuizGroupesQuestionsPrix Babelio
Rejoignez Babelio pour découvrir vos prochaines lectures
ISBN : 2845924429
Éditeur : Presses du Châtelet (27/02/2013)

Note moyenne : 4/5 (sur 2 notes)
Résumé :
Faire son pain soi-même a longtemps été une nécessité. C'est devenu un plaisir, d'autant que, désormais, de petits robots ménagers mélangent, pétrissent et font cuire la pâte à notre place si l'on manque de temps.

Cet ouvrage propose des recettes faciles pour faire soi-même, à l'ancienne ou à la machine, son pain et ses viennoiseries.

Pain au chocolat ou pets de nonne, palets de dame ou pain aux lardons, fougasse ou pizza, faites votre ... >Voir plus
Acheter ce livre sur

FnacAmazonCulturaMomoxLeslibraires.fr
Critiques, Analyses et Avis (2) Ajouter une critique
platinegirl
  26 mai 2013
[Extrait]
Aujourd'hui, je vous propose une chronique non pas d'un roman, mais d'un guide de cuisine ! "Et si l'on faisait soi-même... Pains, viennoiseries & gâteaux" est un guide écrit par Pierre Ripert et édité chez Presses du châtelet. Au programme, un petit guide très pratique de presque 250 pages qui contient bien plus que des recettes de cuisine...

Je l'avoue, j'ai craqué sur ce guide à cause de sa couverture type "carnets vintage". On l'imagine bien dans une cuisine aux poêles en cuivre, non ? Pourtant, il est tout ce qui est de plus moderne, ce guide, vu l'attrait actuel pour les machines à pain (MAP pour les intimes), même que j'en ai une chez moi ! Si j'avoue adorer les brioches faites maison, jusqu'à présent, les pains de la MAP me laissaient de glace : certes, c'est du bon pain, pas cher et facile à faire, mais je préfère le croustillant d'une baguette et sa forme plus pratique à déguster que le pain fait maison... le défi était donc de taille pour ce guide : me déciderait-il à dire, enfin, que les MAP, ça révolutionne la vie ?
Lien : http://apologie-d-une-shoppi..
+ Lire la suite
Commenter  J’apprécie          10
Lireoumourir
  10 juin 2013
EXTRAIT DE LA CHRONIQUE :
Aujourd'hui, je vous propose une chronique non pas d'un roman, mais d'un guide de cuisine ! "Et si l'on faisait soi-même... Pains, viennoiseries & gâteaux" est un guide écrit par Pierre Ripert et édité chez Presses du châtelet. Au programme, un petit guide très pratique de presque 250 pages qui contient bien plus que des recettes de cuisine...
Je l'avoue, j'ai craqué sur ce guide à cause de sa couverture type "carnets vintage". On l'imagine bien dans une cuisine aux poêles en cuivre, non ? Pourtant, il est tout ce qui est de plus moderne, ce guide, vu l'attrait actuel pour les machines à pain (MAP pour les intimes), même que j'en ai une chez moi ! Si j'avoue adorer les brioches faites maison, jusqu'à présent, les pains de la MAP me laissaient de glace : certes, c'est du bon pain, pas cher et facile à faire, mais je préfère le croustillant d'une baguette et sa forme plus pratique à déguster que le pain fait maison... le défi était donc de taille pour ce guide : me déciderait-il à dire, enfin, que les MAP, ça révolutionne la vie ?
Lien : http://www.lireoumourir.com/..
+ Lire la suite
Commenter  J’apprécie          00
autres livres classés : guideVoir plus
Acheter ce livre sur

FnacAmazonCulturaMomoxLeslibraires.fr





Quiz Voir plus

Les nourritures livresques : la cuisine dans la littérature

Qui est l'auteur de la célèbre scène où le personnage principal est assailli de souvenirs après avoir mangé une madeleine ?

Emile Zola
Marcel Proust
Gustave Flaubert
Balzac

10 questions
308 lecteurs ont répondu
Thèmes : gastronomie , littérature , cuisineCréer un quiz sur ce livre