101 saveurs du Japon : Voyage gastronomique au pays du Soleil Levant

François -Xavier Robert propose un voyage culinaire en faisant le tour du Japon à travers 101 saveurs que nous pouvons découvrir en France dans les épiceries et restaurants.
Pour chaque saveur, une photo, les rites et traditions, des anecdotes ainsi que des informations pratiques : le lieu où trouver le produit, la gamme de prix. Parfois également des précisions sur le goût et des conseils de dégustation. Une découverte passionnante de la culture japonaise sous un angle étonnant.