Henri Rougier
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Résumé :
Ce livre a pour objectif de présenter certaines spécificités de la Suisse sous un angle innovant : en effet, si les spécialités gourmandes ou gastronomiques du pays sont connues et appréciées de
tous, il est très rare jusqu’à présent de les voir rattachées à leur région ou leur lieu d’origine. Et donc tout aussi rare d’accoler au produit, le terroir, et, avec lui, le paysage d’où il provient.
Les fromages et les vins sont apparus comme bien emblématiqu... >Voir plus
tous, il est très rare jusqu’à présent de les voir rattachées à leur région ou leur lieu d’origine. Et donc tout aussi rare d’accoler au produit, le terroir, et, avec lui, le paysage d’où il provient.
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