Une cuisine grande comme le monde

Zaü est un enchanteur. Il m'a embarquée tout de suite dans son sillage avec "La cuisine grande comme le monde". Avec ses magnifiques illustrations dignes du peintre Kupka, j'ai été transporté dans un voyage culinaire à la portée de la jeunesse.
L'objectif de cet ouvrage est de s'évader vers des contrées lointaines en traversant les océans pour découvrir des recettes de cuisine qui émoustillent les papilles.
La curiosité s'accentue avec la diversité de légumes, de fruits, de céréales sans compter quelques lignes sur les traditions du pays.
Savourer le gratin de christophines, les galettes de falafel accompagnées d'une belle salade verte ou un mafé du Sénégal; le dépaysement est total.
Un enchantement pour les yeux et le palais.

Ce grand livre est un joli voyage culinaire mais aussi un cadeau pour les yeux ! Les recettes sont simples et représentatives de chaque pays, facilement réalisables avec des enfants ce qui est, évidemment l'objectif. Les aquarelles sont splendides et chaque page est agrémenté d'anecdotes instructives sur les aliments ainsi que de petits proverbes dont on repère bien l'équivalent dans notre culture.

Un livre magnifique qui fait rêver grâce à de magnifiques illustrations et qui enchante aussi les papilles !
Des recettes simples, à la portée des enfants ou des maladroits en cuisine, comme moi, et qui nous font faire le tour du monde, à la découverte de saveurs inédites. Un régal !

Livre qui fait voyager nos papilles gustatives a travers le monde. Des recettes simples à la portée de tous, enfants, amateurs ou experts. Les recettes sont très traditionnelles des pays visités et très bien expliquées étape par étape. Petit bonus du proverbe rigolo en bas de page.

Dans mon établissement, je fais un atelier culture asiatique pour les internes. Quand je leur ai demandé quel type d'ateliers ils souhaitaient faire, ils m'ont proposés un atelier culinaire. Une collègue m'a donc prêtée ce livre qui est un magnifique album.
60 recettes sont proposées au fil des pages. Au début du livre, les auteurs nous font partir en voyage à bord d'un bateau et nous commençons notre périple continent par continent, pour un tour du monde culinaire. Pour chaque pays présenté, 2 ou 3 recettes, une page magnifiquement illustrée et un proverbe. Quelques informations complémentaires sur l'origine d'un mot, sur un condiment, une tradition, nous en font découvrir un peu plus.
Je me suis essayé à une recette russe et une autre libanaise. le résultat n'était pas vraiment là. C'était très bon, mais un peu raté dans la présentation. Cet album étant à destination des enfants, vous pouvez passer un bon moment en famille.
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