Mireille Sicard/5
1 notes
Résumé :
Destiné aussi bien aux amoureux de la nature qu'aux amateurs de cuisine, ce livre invite le lecteur à connaître, récolter, utiliser et cuisiner les plantes aromatiques, condiments et plantes à parfum. Plus d'une centaine de plantes sont décrites dans cet ouvrage, de leurs caractéristiques botaniques à leurs vertus médicinales. Avec, à chaque foi, des photographies à l'appui. Vous apprendrez donc à utiliser et à cuisiner selon des dizaines de façons différentes toute... >Voir plus
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Critiques, Analyses et Avis (1)
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Un livre très vivant sur la cueillette des plantes sauvages. On sent que l’auteur connaît son affaire et qu’elle se base sur une expérience réelle. Les photos et les textes sont assez parlants pour qu’on puisse identifier la plante sans se tromper. Elles sont souvent communes et répandues, le genre de plantes à côté desquelles on passe tous les jours sans y faire attention. Mireille Sicard ne cherche pas à faire de l’esbroufe, comme c’est souvent le cas dans les livres de cuisine. Les recettes sont simples et modestes, donnent des idées d’assaisonnement pour des plats de tous les jours.
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