Piquant, pas piquant

Après un première impression très positive :
- Un grand et beau livre
- de jolies illustrations
- Les interventions de l'autrice qui raconte et explique ses recettes
- L'idée originale de présenter chaque plat dans sa version typiquement coréenne, donc très épicée, et dans une version plus douce adaptée aux palais français.

J'ai déchanté :
- Les recettes sont archi-connues pour qui s'intéresse à la cuisine coréenne
- On me vend 30 recettes alors qu'il n'y en a que 15 déclinées en deux versions
- Aucune recette de pâte à raviolis coréens, qu'on est censé acheter congelée (rédhibitoire pour moi), et c'est la même chose pour les gâteaux de riz
- Un livre qui s'adresse plutôt aux débutants
- Une liste d'épiceries coréennes en France et au Canada totalement anecdotique (on trouve plus et mieux sur Google, c'est dire !)
Si je n'ai pas été surprise, et même plutôt déçue, par les recettes proposées par Jimin Song, j'ai apprécié ses efforts pour rendre accessible la cuisine de son pays, son enthousiasme visible tout au long de l'ouvrage, son envie de faire découvrir et de transmettre et le soin apporté à la mise en page.
Un bel objet-livre à réserver aux débutants désireux de s'essayer à la cuisine coréenne.

Merci à Babelio et aux éditions L'atelier des cahiers.