Conte merveilleux dans lequel il ne se passe finalement pas grand chose. Les versions de Disney et les versions cinématographiques ont heureusement ajouté des péripéties au conte.
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Alors Jack vendit sa vache pour un haricot et s’empressa de rentrer à la maison, très content de lui. Inutile de dire qu’après avoir expliqué à sa mère la bonne affaire qu’il venait de réaliser, il perdit vite son air triomphal. « Âne, sot, niais… », sa mère le traita de tous les noms et finit par s’effondrer sur une chaise en pleurant comme une fontaine.