Matthias ThunMaria Thun
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Résumé :
Produire des fruits et légumes de qualité, riches en éléments nutritifs, en goût et en forces vitales, tel est l'objectif du jardinier biodynamique. Pour atteindre cet objectif, il convient de respecter les processus naturels et de travailler avec les rythmes cosmiques, les plantes étant plus assujetties que l'être humain à la terre et au cosmos. C'est le but assigné à ce calendrier qui est le fruit de plus de 50 années de recherche de l'institut de Maria Thun.
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écologie
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