Le sexe des gâteaux

EAN : 9782352552574
52 pages
Editions de l'Epure (16/11/2015)

3/5 1 notes

Résumé :

Maguelonne Toussaint-Samat est certainement l'un des auteurs les plus illustres dans le domaine de l'histoire de la gastronomie. Elle a écrit plusieurs ouvrages de référence sur ce sujet. On lui doit entre autres "Histoire naturelle et morale de la nourriture" et "La très belle et très exquise histoire des gâteaux et des friandises" traduits dans le monde entier.

Auteur émérite et engagée, aujourd'hui âgée de 80 ans, elle poursuit avec facétie son act... >Voir plus

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Critiques, Analyses et Avis (1) Ajouter une critique

wellibus2

30 janvier 2016

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wellibus2

30 janvier 2016

Puis, les choses étant ce qu'elles sont en un monde si longtemps phallocrate, la pâtisserie érigée en un art bientôt commercialisée est devenue un domaine masculin, laissant au soin des femmes les fabrications domestiques d'aliments de plaisir, traditionnels dans les célébrations religieuses ou sociales de chaque culture.

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