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EAN : 9782365490832
304 pages
Éditeur : Thierry Souccar (21/08/2014)

Note moyenne : 3.53/5 (sur 16 notes)
Résumé :


Ce livre est le guide de nutrition des sportifs qui veulent passer au paléo. L'alimentation paléolithique, celle des chasseurs-cueilleurs, est optimale pour la ligne, la santé et la performance car c'est celle que l'espèce humaine a connue durant la quasi-totalité de l'évolution.

Julien Venesson vous explique comment renouer avec l'alimentation de nos ancêtres et propose des programmes de nutrition paléo personnalisés, adaptés à votre... >Voir plus
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Critiques, Analyses et Avis (1) Ajouter une critique
anlixelle
  30 novembre 2015
Cet ouvrage présente l'alimentation originelle et ce que peuvent en tirer les sportifs. La lecture ne m'a pas convaincue, trouvant à la longue excessives certaines affirmations du type "la pomme de terre est toxique comme toutes les céréales et toutes les légumineuses.....
Même si quelques informations sont intéressantes ( vitamines, L-glutamine....), il est certain que je ne suis pas vraiment sportive et plutôt convaincue (à la longue) que toute solution se trouve dans l'équilibre.
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