On achève bien les éleveurs

EAN : 9782373090291
143 pages
L'Echappée (01/12/2017)

4/5 2 notes

Résumé :

Ce que nous nommons encore élevage se trouve aujourd’hui pris entre deux feux. D’un côté, le souci légitime de l’impact écologique et sanitaire de la production industrielle de viande et de produits d’origine animale rejoint le refus de maltraiter – voire tuer – les animaux. De cela émerge une remise en cause profonde du geste d’élevage. Est-ce là un progrès pour notre humanité ou un nouveau stade de l’« administration du désastre » ?
De l’autre côté, les éle... >Voir plus

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non-fiction sciences humaines et sociales société élevage critique du capitalisme Société industrielle agriculture paysanne sciences sociales animaux

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