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EAN : 9782100747184
264 pages
Éditeur : Dunod (30/03/2016)

Note moyenne : 4/5 (sur 3 notes)
Résumé :
Blancs, ambrés ou vieux, ces rhums viennent du monde entier, aussi bien des DOM français, de Cuba ou de la Jamaïque que du Guatemala, du Venezuela ou encore des Philippines, et tous ont une histoire à raconter. Cette sélection qui mêle grands classiques, étoiles montantes et perles méconnues vous permettra de faire ou parfaire votre éducation. Au fil des pages et des bouteilles, l'auteur vous invite avec passion à découvrir les distilleries, les hommes et les tradit... >Voir plus
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Critiques, Analyses et Avis (1) Ajouter une critique
the_bill
  26 janvier 2017
Comme tous les guides de ce genre, il s'adresse forcément à tous les amateurs de cette boisson des îles.
Voici 120 rhums issus d'une quarantaine de pays différents à travers le monde qui vous sont présentés.
Visuellement, l'ouvrage est très agréable. Une double page est consacrée à chaque bouteille. Sur la gauche une photo et une carte d'identité, sur la droite des explications sur l'histoire de la distillerie, les différentes cuvées, les spécificités de la région ou du pays...
Ajoutez à cela un lexique sur les termes techniques, des explications sur les grandes familles: agricole, blanc, vieux, traditionnel... Et vous aurez un bon aperçu de l'ouvrage.
Bonne dégustation !
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