Paraît que le sucre est un poison... Je le crois volontiers, en tous cas à haute dose, et c'est pour ça que j'avais acheté ce livre.
Au-delà des recettes,
Magali Walkowicz donne aussi plein d'idées pour remplacer le sucre par d'autres ingrédients moins nocifs, mais pas que, on parle aussi farines, graisses et rythme de vie, sportif ou pas...
En fait, le principal point fort de ce livre, à mon sens, est l'introduction - qui fait tout de même presque la moitié du livre, où elle donne toutes les informations utiles et nécessaires sur cet enjeu alimentaire...
Et puis pour ce qui est des recettes, on a adoré toutes celles que j'ai testées - bon ok, je n'en ai fait que 3 ;-)
Le gâteau pomme-coco-cannelle, les biscuits ptit déj (définitivement adoptés, avec des flocons d'avoine, trop trop bon !!!) et la pâte à tartiner noisette, qui, certes, est véritablement une tuerie, mais hyper galère à faire, hyper chère aussi, du coup, et... trop vite mangée au regard du coût en efforts et en argent !
Bref, un livre à mettre d'urgence entre toutes les mains de celles et ceux que la nutrition et les alternatives saines intéressent !